「え?ラスク?」とビックリするほどの濃厚さと重量感。知る人ぞ知るラスク工房ダンジェのラスク香鈴糖は、円形の一般的なラスクとは異なるスティックタイプ。 手作り生産のため1日500袋しか作れないという。

「シンプルイズベスト!手作りで素材本来の味を追求しています」と話す、代表取締役の山崎英治さん。商品開発では全国各地から食材を取り寄せ、試行錯誤を繰り返した。通常なら20分ほどの焼き時間も低温でじっくり2時間掛けて行い、素材のうま味をギュッと濃縮。試作を重ねて完成したのがフレンチコーヒーと沖縄黒糖だった。「今や7種類ほどまで増えました。ゴルゴンゾーラといったお酒に合う味もありますよ」。では試しに一口…!? これはお酒好きにはたまりません! ワインが欲しくなります。

プチギフトに適した値頃感、女性ウケするテイスト、そして既成概念を覆す衝撃。「こんなラスクがあるなんて!」と、みんなが笑顔になるラスク香鈴糖は、新潟を代表するギフトのひとつになるはずだ。

• ※ギフト用BOX、ラッピング、詰め合わせも対応可能。オーダー時にお問い合わせください
• ※パオ、サフラン女池店、サフラン青山店で一部取り扱いあり（不定期）

• フレンチコーヒー450円
• 沖縄黒糖450円
• ゴルゴンゾーラ450円
• 焦がしバター400円
• 抹茶450円
• ロイヤルミルクティー450円
• きな粉450円